Mmmm, ligger just nu i sängen och dricker morgonkaffe. Härligt! Resten av gänget sover fortfarande. Helt knäpptyst i huset. Det här är livet :)

Men.... lite ensamt är det allt. Får nog snart gå upp och väsnas lite så de andra vaknar.. hehe

Gårdagen var supermysig. Tobbe, Jossan & lilla supersöta Isac kom över på lite mat och lördagshäng. Maten var enkel att laga och god så här kommer recept:

2 bitar fläskfilé

2 pkt bacom

1 purjolök

140 g Kvibille Ädel

5 dl vipgrädde

kryddor

Putsa köttet och skär i ca 5 cm tjocka skivor. Banka ut lätt med kniven. Stek, salta & peppra. Lägg i gryta. Skär bacon + purjo i mindre bitar och stek. Lägg över köttet. Smula över osten och häll sedan över grädden. Låt småputtra i ca 10 min. Smaka av och krydda.

Serverades med hasselbackspotatis vilket är en av mina barndomsfavoriter. Recept känns överflödigt :)

Efterrätt: Chokladmousse a´la Johanna

3 dl vispgrädde

200 g Marabou Dajm

1 frp frysta stora hallon (tinade) eller såklart färska

Vit toblerone

Det blir inte enklare (eller godare) än så här!!!

Vispa grädden. Smält chokladkakan i en skål över kokande vatten. Rör hela tiden. Häll i den smälta chokladen i grädden och blanda genom att vända grädden runt chokladen tills allt är blandat. Lägg smeten i portionsglas och in i kylskåpet.

Vid servering: Lägg avrunna hallon på moussen. Strö över grovstrimlan vit toblerone. Klart att avnjutas :)

Nu ska jag planera lektioner och hämta lite mer KAFFE. Hej hopp!